Que manger aux Açores ?

En juin dernier, je suis partie 5 petits jours sur l’île de Sao Miguel dans l’archipel portugais des Açores. Je vous avais d’ailleurs écrit un compte rendu complet de mon road trip.

Je vous avais parlé des magnifiques paysages et des différentes activités à faire sur place mais je ne vous avais pas parlé de leur nourriture !
Même si c’est un archipel portugais (et que je vis à Lisbonne depuis deux ans, pour rappel 🙂 ), les Açores ont su me séduire et me convaincre par la qualité de leurs spécialités culinaires. J’ai trouvé la nourriture très différente du continent car, selon moi, elle est moins grasse et propose des produits plus variés (même si certains endroits restent typiques portugais…).

Petit tour d’horizon… 🙂

  • Les ananas
    J’ai été très surprise d’apprendre que la majorité des plantations à Sao Miguel sont des plantations d’ananas.
    Malheureusement, je n’ai pas eu l’occasion d’en visiter une mais sur la route, j’ai eu l’occasion de voir quelques champs, tous mis à l’abris d’une serre.
    mmLa particularité de ces ananas, c’est qu’ils sont plus petits et moins acides que ceux que l’on a l’habitude de retrouver en magasins ou dans les divers marchés…
    Les restaurants en proposent beaucoup en dessert (j’ai même eu l’occasion d’en manger avec de la liqueur typique aux mûres, si mes souvenirs sont bons) ou grillés accompagnés d’une viande.

 

  • Le cozido à portuguesa
    Ce plat est typique du Portugal mais la différence avec le continent, c’est la cuisson.
    Le cozido à portuguesa est un espèce de pot-au-feu où vous trouverez du lard, du porc, du bœuf, du choux, des patates, des carottes et parfois bien plus..

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    Je vous rassure, ce plat gigantesque est pour deux personnes.

    Aux Açores, et spécialement dans la ville de Furnas, le cozido est cuit dans les fumerolles. En gros, il est enterré dans une cocotte à plusieurs mètres de profondeur et le plat mijote dans la vapeur pendant plusieurs heures, parfois même jusqu’à 8 heures ! Ensuite, les propriétaires du site amènent les cocottes dans divers restaurants et le tour est joué !
    Nous concernant, nous sommes allés au Miroma  et nous avons hyper bien mangé. Je vous avoue que lorsqu’on a vu le plat arriver, on s’est demandé si on arriverait à tout manger, surtout qu’en plus de tout ce que vous voyez sur la photo, il y a du riz en guise d’accompagnement (comment prendre 10Kg en un repas haha).
    Mais puisque tout est cuit à la vapeur, ça passe (presque) tout seul ! C’est un véritable mélange de saveurs pour les papilles, j’ai vraiment été conquise et je pense que c’est le meilleur repas qu’on ait pu manger de tout notre séjour !
    Je vous conseille également, si vous vous rendez un jour à Furnas, d’aller dans ce restaurant où le personnel est vraiment très accueillant  et où les prix sont plus que raisonnables !

 

  • Lapas grelhadas à moda dos Açores
    Traduisez par « Patelles (ou berniques) à la mode des Açores« . Ce petit mollusque est donc cuisiné avec de l’ail et du beurre salé, principalement.
    C’est un plat que vous trouverez pratiquement dans tous les restaurants de l’île et qui s’accompagne très bien avec un vin blanc ou « verde » (vin blanc pétillant).
    20170609_141405Nous avons mangé cette cassolette à deux. Cela parait peu pour deux personnes mais l’air de rien, c’est assez copieux !
    Les fans de mollusques seront sûrement conquis par ce plat traditionnel !

 

  • Le boudin noir
    Malheureusement, je n’ai pas fait de photo de ce plat mais je vous assure que c’est très bon ! Même si le boudin n’est pas forcément typique du Portugal, vous en trouverez beaucoup dans les restaurants du continent ou sur les différents archipels. Ici, pas question d’en manger avec du pain ou en apéro. Les portugais vous le servent entier et généralement grillé, accompagné de frites et/ou de riz. Pour ma part, je l’ai dégusté avec le fameux ananas des Açores et j’ai adoré !
    Comme pour la majorité des boudins, il ne faut évidemment pas se fier à son apparence… 😉

 

  • Les divers fromages
    Aussi surprenant que cela puisse paraître, le Portugal a vraiment d’excellents fromages ! Aux Açores, vous trouverez principalement du fromages au lait de vache. Comme le disait Monsieur sur place, il y a limite plus de vaches que d’humain sur l’île, et c’est vrai ! C’est d’ailleurs aux Açores que le continent se fournit majoritairement en lait et beurre…
    N’hésitez pas, si vous vous rendez sur l’île, à demander un petit plateau de fromages typiques en guise d’amuse-bouche avant le repas principal…

Voilà donc pour un bref tour d’horizon des spécialités culinaires açoréennes… Il est évident qu’en 5 jours, je n’ai pas eu le temps de tout tester mais j’avais envie de vous parler de mes coups de cœur…
Et pour celles et ceux qui aiment boire un verre d’alcool de temps à autre, ils ont de très bonnes liqueurs, notamment à l’ananas. Même si de mon côté, j’ai trouvé cela un peu trop sucré à mon goût…

Et vous, avez-vous déjà goûté des spécialités des Açores ? 

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TAG : 7 péchés capitaux de la beauté

On se retrouve aujourd’hui pour un tag beauté centré sur les 7 péchés capitaux ! Je trouvais l’idée hyper originale ! Elle permet à la fois de faire le point sur l’ensemble de notre produits (on se rend compte de l’ampleur des dégâts, haha) et de manière générale, les tags sont vraiment chouette à lire et à écrire !

l'avarice lavienmots

Mes produits Essence, de manière générale. J’en avais déjà parlé dans un article spécial vernis (à retrouver ici) et mon avis sur la marque n’a absolument pas changé depuis : je l’adore ! Son rapport qualité prix est vraiment bluffant et c’est un plaisir de pouvoir se maquiller au quotidien avec de mini prix !

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la colère lavienmots

Les vernis Essie. Et je sais que je ne suis pas la seule car j’ai déjà lu quelques déceptions sur d’autres blogs. Alors oui, les couleurs sont à tomber mais sérieusement… On en parle du rapport qualité/prix ?!
Mon vernis tient au moins deux jours de plus avec un vernis Kiko ou Hema qui coûte 3 fois moins cher…

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la gourmandine lavienmots

Sans aucune originalité, il s’agit évidemment de la Chocolate bar de Too faced ! Quel plaisir de se maquiller avec cette petite merveille chocolatée le matin… 🙂

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la paresse lavienmots

Je sais, c’est mal mais c’est l’hydratation du corps. Je vous rassure, j’hydrate bien mon visage matin et soir, par contre (oui, j’essaye de me trouver des excuses pour déculpabiliser).
Mais c’est juste qu’après la douche, se tartiner encore le corps de crème ou d’huile et devoir attendre quelques minutes que le produit ne pénètre afin d’enfiler son pyjama… Voilà quoi, j’ai littéralement la flemme !
Il n’y a qu’en été quand je suis rouge crevette que je m’hydrate (et encore, les zones touchées) et après épilation… C’est grave Docteur ?

l'orgueil lavienmots

Mon anticernes / concealer. Pour cacher mes imperfections, mes quelques cicatrices. Je n’ai pas d’énormes cernes mais je ne passerai cependant jamais cette étape.

D’ailleurs, en ce moment, j’utilise le concealer « Camouflage » de chez Essence que j’adore ! Non seulement l’embout mousse reste mon préféré mais j’aime beaucoup l’efficacité du produit. Il ne camoufle pas à 100%, certes, mais illumine vraiment le dessous de l’œil et agrandi le regard ! Pour son mini prix, j’adhère et j’adore !

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la luxure lavienmotsLes nanas hyper douées pour le maquillage des yeux et qui en plus d’être talentueuses, sont autodidactes… Moi je galère avec mes pinceaux à essayer de faire un maquillage épuré et joli et bien souvent le résultat est tout le contraire de ce que j’avais imaginé ! Sans parler de l’utilisation des pinceaux… Il y en a beaucoup trop pour la surface de notre œil haha !

l'envieIl ne s’agit pas d’un produit mais d’une marque en général (oui, c’est tout ou rien avec moi !), j’ai nommé Tarte. Pour la qualité de leur produit mais aussi pour leur composition et le fait qu’elle ne teste pas sur les animaux ! Et puis leur packaging sont à tomber…

J’espère que la lecture de ce tag vous aura plu. N’hésitez pas à le faire sur votre blog et à m’en informer que j’aille le lire aussi 🙂

Et vous, vos 7 pêchés capitaux de la beauté ? 😉

How to get away with murder.

Cette série, c’est encore une fois mon Bébé breton qui m’en a parlé ! Je la connaissais déjà de nom mais je n’avais jamais sauté le pas… Pourtant, ce n’est pas l’envie qui me manquait puisque la productrice n’est autre que Shonda Rhimes, la créatrice de « Grey’s Anatomy » (une de mes séries préférées de tous les temps, pour rappel ! 😉 ).
Et puis, je me suis enfin lancée et j’ai dévoré les trois premières saisons en moins de deux !

murder lavienmots

Le speech : Annalise Keating est avocate en droit pénal et professeur à l’université de Philadelphie. Charismatique, elle est aussi considérée comme une des meilleures avocates de la défense du pays. A chaque rentrée scolaire, Annalise choisi 4 de ses étudiants afin qu’ils intégrent son cabinet et l’aident à défendre les plus grands criminels des Etats-Unis. Mais cette année sera bien différente puisqu’un meurtre sera commis sur le campus universitaire…

Ce que j’en ai pensé : Je n’ai même pas dû attendre la fin du pilote pour savoir que j’allais adorer cette série ! Elle rassemble tous les meilleurs ingrédients d’une série policière, à mon goût : du suspens, des flash-back, quelques amourettes quand même, un montage efficace, bref, une pépite !

L’histoire est super bien construite et comme je le disais, imbriquée de multiples flash back et flash forward (on voit des éléments du futur, donc) ! Dès le premier épisode, on nous donne des éléments minimes sur la suite des événements et le dénouement de l’enquête, sans pour autant gâcher le suspens parce que, comme vous vous en doutez, le spectateur a faux sur toute la ligne ! Ces flashs dans le passé et le futur nous permettent de mener notre propre enquête et d’être encore plus proches des personnages et je trouve ça génial et bien plus captivant que de regarder des policiers chercher un vilain méchant « bêtement »…

Ce que j’ai beaucoup aimé aussi, ce sont les multiples histoires. Je m’explique : chaque saison a sa grande enquête qui sera sa toile de fond et concernera tous les personnages principaux (à savoir Annalise et ses 4 étudiants surdoués, principalement). Et à côté de cela, chaque épisode contiendra un dossier différent qu’Annalise doit défendre au tribunal. Ce procédé est une bonne astuce pour ne pas lasser le public d’une enquête trop longue. Cela nous permet de voir d’autres choses tout en restant concentré sur le vif du sujet !

Mais « Murder » n’est pas seulement centré sur le droit et les enquêtes liées aux meurtres. On nous en dévoile beaucoup aussi sur la vie privée des personnages (avec des éléments de celle-ci pour certaines enquêtes. Sinon, c’est pas drôle. Je n’en dit pas plus, risque de spoil) et principalement sur celle d’Annalise qui est véritablement torturée de l’intérieur (et elle a de quoi, la pauvre).
Et mon Dieu, Viola Davis qui interprète donc le rôle d’Annalise est formidable ! Elle joue vraiment à la perfection. A la fois sexy et mystérieuse, elle nous transporte dans la vie tourmentée et mouvementée d’Annalise avec brio.

Le seul petit point noir de la série, c’est la saison 2 qui, pour moi, est la plus lente des trois sorties jusqu’à présent. Même si elle est nécessaire pour comprendre certains liens entre les personnages, elle tourne un peu autour du pot et a eu tendance à m’ennuyer quelques fois, mais rien de bien méchant !

Mis à part ce miniscule nuage, cette série est un petit bijou made in Shonda Rhimes et elle me convaint davantage à regarder d’autres création de la showrunneuse la plus connue des USA !

En tout cas, je serai au rendez-vous fin septembre pour la sortie de la saison 4 aux Etats-Unis !

Connaissez-vous « Murder » ? Qu’en pensez-vous ?